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在人人肉牛产业幅员中，好意思国和巴西凭借高效的衍生款式与数字化照管，成为蹙迫的产业标杆。如今，这份来自好意思洲大陆的告诫正加快落地中国——12月08日，在宁夏吴忠由嘉吉动物养分与健康举办的主题为“数智赋能 嘉赢以前”第二届肉牛边界牧场养分与照管发展论坛上，其带来了最新的数字化决策，并发布针对中国肉牛产业痛点的一体化惩办决策，现场更有宁夏桂柳犇牛牧场等原土施行案例分享印证成效，为中国肉牛产业边界化、表率化转型提供了明晰旅途，助力牧场不啻养好牛还要卖好牛。

痛刺破局 养牛为什么需要数字化？

中国农业大学教导苏华维

中国农业大学苏华维教导在一样中指出，刻下中国肉牛产业正濒临“机遇与挑战并存”的场面：政策端，537个脱贫县、63个乡村振兴要点帮扶县将肉牛看成主导产业，国度7部门纠合发文搭救，产业初度纳入中央一号文献；消耗端，1962年至2022年中国肉类消耗量增长超15倍，牛肉消耗占比提高至11%，高品性牛肉需求继续昌盛。但与此同期，产业“两低一高”痛点隆起，近十年牛肉产量仅增20%，入口量却激增800%，自给率降至70%；中高端牛肉供应缺少，通俗牛肉同质化严重；每公斤分娩老本是巴西、阿根廷的2-3倍，分娩1吨牛肉需13头牛存栏，远高于好意思国的7头。

嘉吉动物养分与健康肉牛时期应用司理赵禹臣

“差距背后，照管款式的滞后是关节。”嘉吉动物养分与健康肉牛时期应用司理赵禹臣进一步分析，中国大宗肉牛牧场仍依赖传统告诫照管：原料检测靠眼不雅手摸，DDGS等原料的卵白、毒素目的各别常被冷落；在饲喂措施中，铲车师父添加原料的裂缝、撒料时代的不固定，皆会导致本色配方与谈论脱节；数据统计依赖东谈主工手写，分娩透露、造肉老本等中枢目的难以实时候析。这种凭告诫靠操心的款式，使得中国肉牛产业在表率化、限度化上与海外先进水平存在赫然差距。

而嘉吉在人人化的施行给出了另一种可能。嘉吉大派别字产物司理Gilson Regadas分享的数据走漏，嘉吉在巴西扩充的育肥场饲喂照管与跟踪双软件组合，已隐敝250万头牛，将上料准确率从68%提高至98%；无东谈主机放哨系统应用于大型牧场后，不仅大幅减少东谈主工放哨职责量，还通过AI校正投料量，幸免了饲料花费或不及。“这些器具不是简单的时期堆砌，而是针对牧场本色痛点谈论的惩办决策。”Gilson Regadas强调。

Gilson Regadas的分享揭开了嘉吉数字化器具的开发逻辑——扎根一线、惩办真问题。在肉牛领域，这一逻辑同样畅达遥远。针对大型牧场料槽放哨限度低的痛点，嘉吉开发了CattleView无东谈主机系统：预设航行路子后，无东谈主机可快速拍摄牛群气象与料槽余料情况，AI处理青年景的数据讲明，能精确矫正传统东谈主工纪录的毒头数偏差，还能通过余料分析优化投料量，大大松开牧场的资源损耗。

嘉吉动物养分与健康马文伯

而面对中国牧场的各别化需求，嘉吉并未简单“照搬”巴西告诫，而是进行了原土化适配。嘉吉动物养分与健康马文伯先容，针对中国牧场原料种类多、品性波动大的性情，团队将数赢众人器具与手持NIR设备迷惑，可快速检测青贮、玉米等原料的卵白、能量目的，数据一键同步至Beef MAX配方系统，通过继续监测与优化，最终助力牧场终了“增三减一”主义——月增重提高3公斤/月，造肉老本裁汰1元/公斤。

落地获胜 原土牧场的数字化施行样本

在宁夏桂柳牧业的饲喂区，工东谈主和会过iPad继承当日饲喂教导并扫码证据后，撒料车精确驶向主义圈舍，这是嘉吉数字化器具在中国牧场落地的日常场景。据《牛羊宝典》现场了解，看成与嘉吉互助近10年的伙伴，桂柳犇牛牧业从开始的散公牛饲养，成长为如今存栏2万头、以前经营5万头的边界化牧场，其发展成效早已成为数字化赋能的灵活注脚。

“最直不雅的变化体面前数据上：全程日增重从1.3公斤踏实打破1.6公斤，净肉率从40%提高到43%，造肉老本从18.5元/斤降到16.15元/斤。”嘉吉动物养分与健康马文伯分享谈，桂柳犇牛牧场的得手，离不开三大中枢支撑：一是通过表率化审计系统性发现问题，找准优化场所；二是依托定制化养分决策，运用优质原料与中枢时期筑牢分娩基础；三是借助智能系统终了精确饲喂、精确扩充与精确照管。

更值得关心的是，桂柳犇牛牧场的款式正在变成“可复制”的告诫。通过嘉吉搭建的数字化照管平台，牧场的采食量、日增重等数据可实时分享给养分师，众人团队每月汉典分析优化决策；碰到突提问题时，时期东谈主员通过系统检察料槽监控、牛群健康纪录，能快速定位原因。“面前咱们无须天天盯着圈舍，大开手机就能知谈每头牛的情况，照管限度至少提高了很大。”宁夏桂柳犇牛牧业肃肃东谈主邱龙志说。

宁夏桂柳犇牛牧业肃肃东谈主邱龙志

同期邱龙志分享谈，要养好牛，中枢离不开“四个踏实”：一是区域踏实，宁夏的时局、资源为产业提供了坚实基础；二是牛源踏实，这是产业发展的中枢前提，需要专科团队化解不细目性；三是东谈主才踏实，牧场厂长看成中枢连累东谈主，要牵头落实关节历程；四是日粮踏实，这既是衍生照管的关节，更是动物福利的体现。至极在日粮照管上，“咱们将原料从十几种精简至5种，通过存储保险供应，幸免通常更换饲料影响肉牛采食增长。而衍生得手的关节，还解雇“二八原则”：20%靠科学配方，80%靠高效扩充，二者相得益彰，弗成偏废。”

媒体+赋能 从“单点打破”到“全链协同”

“中国肉牛产业的以前，不仅要靠数字化提高单场限度，更要买通产业链，终了从牧场到餐桌的协同。”广东省牛产业发展促进会扩充会长叶树强直击产业痛点，刻下肉牛产业存在中间商层层涨价、劣币拆开良币、供需对接失衡等问题，导致衍生者利润受压、消耗者难享实惠。

广东省牛产业发展促进会扩充会长叶树强

“媒体+”正成为破解这些坚苦的关节合手手。10月18日，广东省牛产业发展促进会率先发布《广东牛产业“粤牧优品”评价认定例范（试行）》。叶树强先容，这是首个“媒体+粤牧优品”评定表率，象征着广东在打造具有公信力与影响力的畜牧业区域公用品牌上，迈出关节一步。

“咱们但愿从消耗端发力，依托‘粤牧优品’认证拓荒肉牛企业资源保护库，将粤港澳大湾区遍及的消耗市集与优质牛肉产区平直对接，倒逼衍生、宰杀、加工等上游措施升级，让消耗者吃上平缓肉。”叶树强说。

值得关心的是，平台对衍生者、运营商全程免费敞开，经第三方认证及格即可加入，官方媒体认证公布提供信誉背书。12月20日由南边农村报、广东省牛产业发展促进会纠合主持的2025南边牛业大会暨大湾区优质牛肉产销对接会·天下首届潮汕牛肉暖锅节，将发布2026年度采购需乞降表率，为产业链各方搭建对接桥梁。叶树强暗示，但愿通过这一体系让衍生者的好牛卖好价，让消耗者吃到安全优质的牛肉，终了全产业链共赢。

嘉吉动物养分与健康反刍商务总司理张钢

嘉吉动物养分与健康反刍商务总司理张钢也暗示，嘉吉也将依托农场评估、现场审计、数字化照管及专用软件等中枢上风，联袂中国肉牛行业伙伴，共同完善产业表率、提高发展质料，助力中国肉牛产业终了边界化、表率化升级，主义让国东谈主爱上国产鲜牛肉，引颈中国肉牛产业走向遒劲。分享产业发展红利。

中国肉牛产业虽起步晚，但有政策红利、市集需乞降时期改进的支撑，惟一找准旅途、继续发力，一定能终了边界化、高品性的可继续发展。”苏华维教导说谈。

大会简介

一、组织架构

主持单元：南边报业传媒集团南边农村报社 广东省牛产业发展促进会

经办单元：《农玉帛典》新牧网 牛羊宝典

冠名单元：陈记顺和

协办单元：吉林省畜牧业照管局

二、时代地点

会议时代：2025年12月20-21日（19日签到，20-21日会议+暖锅节活动）

活动地点：广东广州（广州逸林沐日栈房）

三、边界与嘉宾

超500东谈主规格高端产业嘉会，涵盖全产业链中枢力量：

南边多省边界化牛场、衍生企业300家+

大湾区及天下潮汕牛肉暖锅连锁品牌、餐饮企业100家+

优质牛肉种苗、宰杀加工企业80家+

行业泰斗众人、各地农业农村部门代表、关连机构50家+

预制菜企业、商超采购商、电商平台代表70家+

四、会议评比

为设置行业标杆、扩充优质资源，同步开动“潮汕牛肉暖锅产业风浪榜”系列评比：

1、年度风浪东谈主物

2、最受宽待品牌

3、供应链优质处事企业

4、年度影响力品牌

5、乡村振兴养牛致富带头东谈主

6、深加工范例标杆企业

7、牛肉丸品性标杆企业

8、绿色衍生供应基地

五、日程安排

六、招商互助

本届大会心仪与优秀公司互助共赢，众谋划会。

策略互助单元：陈记顺和（独家）

金牌援救单元：招商中......

圆桌冠名单元：招商中……

谈旗援救单元：招商中……

协办单元：吉林省畜牧业照管局、招商中……

援救单元：招商中……

矿泉水援救：招商中......

嘉宾证援救：招商中......

直播援救：招商中......

座椅套援救：招商中......

奖品等其他援救：招商中……

七、互助关连

王先生18620944486

高先生13928792153

陈先生15989104709

黄先生15622273627

莫先生13726946585

陈女士15099969487